Cala del Mar - Moscato 0.0, Valencia

Cala del Mar har hjemstavn i Valencia, som er blevet verdenskendt for at producere charmerende og sødmefulde vine baseret på Moscato-druen. Denne vin i deres repertoire er en alkoholfri udgave af deres ultrapopulære Moscato Blanc. På imponerende vis formår Cala Del Mar at udtrykke moscato-druens naturlige kvaliteter. Modsat andre alkoholfrie vine, så er 0.0 praktisk talt en vin, der er baseret på friske druer, der kun gennemgår en kort skindkontakt, og ingen alkoholisk gæring. Øvrige alkoholfri vine gennemgår en dealkoholisering efter endt fermentering. Druerne bliver plukket ved den optimale balance mellem naturlige sødme og syre i druen. Resultatet er en vin, der fornemt udtrykker Moscato-druens naturlige karakter. 0.0 er let perlende, da vinen tilsættes lidt kulsyre i forbindelse aftapningen for at bevare vinen frisk. Vinens bouquet er præget af subtile florale noter og frugtige noter af litchi og mandarin. 0.0 er en perlende skønhed, der virker forrygende som velkomstglas til lette snacks og oste. Den virker også glimrende til et udvalg af desserter som frisk sorbetis, frugt-baseret desserter eller lagkage. *Bemærk, at vinen indeholder under de lovkravsmæssige 0,5% vol. alkohol. Der kan derfor være ganske minimale mængder alkohol i vinen.*Frisk, imødekommende og let perlende. Denne alkoholfrie-vin er baseret på druemost fra Moscato-druer. Dejlig frisk med en behagelig sødme.